たま(@umk_poni)です。5月18日の記念日をご紹介します。
5月18日は何の日？
ポニたん、ちゃんピヨんのイラストと一緒にみていきましょう！
言葉の日
「5(こ)1(と)8(ば)」の語呂合せ。言葉について考え、言葉を正しく使えるように心がける日です。ちなみに人類が言葉のもととなる母音を発するようになったのは約7万年前だそうで、その歴史は深いものといえます。
言葉といえば「方言」も存在しますが、昔は交通の便が発達しておらず、各地域でそれぞれの便利な言葉、会話をしていたために方言が生まれたそうですよ！
普段当たり前に使っている「ことば」ですが、相手や自分の気持ちを伝える上でとても重要な役割を果たしていますよね。考えていることやコミュニケーションをとるためにも、正しく使っていきたいものですね〜！
ファイバーの日
「5(ファイ)1(イ)8(バー)」「ファイバー」の語呂合せで、食物繊維に関する情報提供を行う学術団体「ファイバーアカデミア」さんが制定。ファイバーとは「食物繊維」のことで、食物中に含まれている「人の消化酵素で消化することのできない物質」によって便秘を改善したり、脂質・糖・ナトリウムなどを絡めて身体の外に排出する働きがあるため、 肥満防止効果や生活習慣病の予防・改善にも期待できる優秀栄養素です。
1日の食物繊維の推奨摂取量は成人男性ならば20g以上、成人女性ならば17g～18g以上となっているそうですよ。
今回は米の日でもありますし、食物繊維が豊富な玄米についてご紹介します♪
食物繊維には水溶性と不溶性の2種類ありまして、玄米に含まれるのは不溶性タイプ。こちらは水に溶けずに排泄されるため、胃や腸で水分を吸収して大きく膨らみ、腸壁を刺激してぜん動運動を促す役割があるそうです。満腹効果も期待できますし、白米より約3倍もの食物繊維が含まれているため、お通じをよくしたい方にはオススメですよね。
一方で水溶性の食物繊維は水に溶けるとゲル状になり、余分な脂質を吸着して、排出させる役割があり、水溶性と不溶性は1対2の割合でいただくと良いそうなので、水溶性食物繊維が豊富なわかめやこんにゃく、大豆類と一緒に摂取するとバランスが取れそうですね♪
記念日の歴史を知るって楽しいですよね。ポニたんやちゃんピヨんと共に少しでもお伝えしていけたらと思います♪
