札幌といえばスープカレー！その中でも人気店のひとつ「SOUP CURRY KING」は、独特の味わいとこだわりのスープで多くのファンを魅了しています。今回は、すすきのにある「SOUP CURRY KING セントラル店」に訪問してきました。
クセになる味を求めて「SOUP CURRY KING」へ訪問
この日は無性にスープカレーが食べたくなり、数あるお店の中から「SOUP CURRY KING セントラル店」を選択。ここのスープカレーは一度食べると忘れられないほどクセになるんです。
「KING」のスープカレーは、一般的なスープカレーよりも黄色がかっているのが特徴。奥深い味わいが楽しめます。
スープの秘密
KINGのスープカレーは以下のようなこだわりが詰まっているようです。
・鶏ガラ・豚骨のコクスープ
国産ゲンコツ・鶏ガラを丁寧に下処理し、強火で2日間グツグツ煮込んだ白濁スープ。長時間じっくり煮込むことで、コラーゲンたっぷりのクリーミーな仕上がりになっています。濃厚なのにしつこくなく、スープに深みとコクを与えています。
・和風ダシのうまみスープ
昆布・煮干し・かつお節を贅沢に使った和風1番出汁の黄金スープ。
・オリジナルスパイス
10種類以上のスパイスをブレンドし、KINGならではの味を生み出しています。
・ライスへのこだわり
道産米に麦を混ぜ、ターメリック（ウコン）を加えて炊き上げたヘルシーなライス。
この組み合わせが、KINGならではの深いコクと旨味を作り出しているんですね。
注文したのは「ポーク角煮カリー」
久しぶりの訪問だったので、スープの辛さは「Jack」で様子見。スパイシーだけど旨味が際立ちます。
そして今回選んだメニューは「ポーク角煮カリー」。
醤油・酒・みりんなどでじっくり煮込まれた豚の角煮は、程よい柔らかさで噛むたびにジューシーな旨味が広がり、食べ応えがありました。肉感を楽しみたい方にオススメです。
次回は、もう少し辛さを上げて挑戦してみようかな。
スープカレーラーメンも要チェック！
最近はインバウンドのお客さんも増えており、外国人観光客にも人気のようです。特に週末は混み合いますが、14時台に行くと待たずに入れので、ゆっくり楽しみたい方はこの時間帯が狙い目です。札幌に来たら、ぜひ「SOUP CURRY KING」の味を体験してみてください！
そしてなんと「SOUP CURRY KING」監修のスープカレーラーメンが販売されているそう！スープカレーとラーメンのいいとこ取り。興味がある方はぜひチェックしてみてください。
「SOUP CURRY KING」店舗情報
本店
住所：札幌市豊平区平岸3条16丁目1-1
TEL：011-821-0044
営業時間：平日 11:30-15:30（L.O.15:00）/ 17:30-21:30（L.O.21:00）
土日祝 11:30~21:30（L.O.21:00）
セントラル店
住所：札幌市中央区南2条西3丁目13-4 カタオカビルB1
TEL：011-213-1230
営業時間：平日 11:30-15:30（L.O.15:00）/ 17:30-21:30（L.O.21:00）
土日祝 11:30-21:30（L.O.21:00）
ゲートウェイ店
住所：札幌市北区北6条西6丁目2-4 にしろくビル1F
TEL：011-788-3400
営業時間：平日 11:30-15:30（L.O.15:00）/ 17:30-21:30（L.O.21:00）
土日祝 11:30~21:30（L.O.21:00）
広島店
住所：広島県広島市中区富士見町4-17
TEL：082-569-7702
営業時間：11:30-15:30（L.O.15:00）/ 17:30-21:30（L.O.21:00）
※駐車場無
公式サイト：SOUP CURRY KING公式サイト
