ニセコに行くたびについ立ち寄ってしまうのが「ニセコ高橋牧場」。広大な自然の中でのんびり過ごせるだけでなく、チーズ工場の見学や絶品グルメまで楽しめる魅力的なスポットです。その魅力をご紹介します！
チーズ工場見学
まずはチーズ工場の見学へ。ガラス越しに大きなチーズが！
実際の製造風景を見ることはできませんでしたが、チーズ作りの雰囲気を感じることができました。ちなみに敷地内にある「ミルク工房」ではフレッシュなチーズやのむヨーグルトが販売されており、お土産にもぴったりです。
羊蹄山が見える牧場の景色
次に、広々とした牧場を散策。遠くに羊蹄山を望む景色が広がっていて、深呼吸するだけで心が洗われるようでした。牧草ロールも普段なかなか見ないので新鮮です。自然の中でのんびり過ごす時間は最高のリフレッシュになりますね。
PRATIVOで贅沢ランチ
お待ちかねのランチは、レストランPRATIVOへ。ここでは地元の食材をふんだんに使った料理が楽しめます。
季節野菜オードブルのセット
おしゃれな盛り付け！ビジュアルから楽しめるヘルシーなサラダです。
パンかライスを選べました！（ちゃっかりお酒いただいてます）
ニセコピリカファームトマトのキーマカレー
キーマカレーはトマトの甘みと酸味が絶妙で、スパイスの風味とよく合います。
るすつ羊蹄豚のロティ きのこのソース
羊蹄豚のロティはジューシーで、きのこのソースが旨味を引き立てていました。パンにつけても◎
飲み物に赤ワインを追加。素敵な景色を眺めながら飲むお酒は格別！料理との相性も抜群で、ついついゆっくり味わってしまいました。
PRATIVOの店舗情報
【Lunch】
営業時間：11:30～15:00 (L.O)16:00close
定休日：無休
※ランチの予約不可
【Dinner】
営業時間：18:00～19:30 (L.O)21:30close
定休日：月・火・水
※完全予約制(3日前迄)
高橋牧場
住所：〒048-1522 北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1
TEL：0136-44-3734
FAX：0136-55-8808
ミルク工房営業時間：9:30～18:00(冬季は10:00～17:30)
アクセス：JR函館本線JRニセコ駅下車、ニセコ駅からタクシーで約10分
駐車場：第一駐車場30台/レストラン駐車場40台/第二駐車場160台
公式サイト
まとめ
ニセコ高橋牧場は、美味しいチーズと絶景が楽しめる素敵なスポットでした。特にPRATIVOのランチは絶品で、地元の食材の美味しさを存分に味わえます。自然に囲まれて、のんびり過ごすには最高の場所ですね。
ニセコ方面に行く方は、ぜひ立ち寄ってみてください！
